Brokkoli Stiel Pommes

Zutaten:

• 1 Brokkoli-Stiel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Hefeflocken
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Schritte:

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Brokkoli-Stiele vorbereiten:

1. Schneiden Sie die Brokkoli-Stiele ab und entfernen Sie gegebenenfalls harte oder holzige Enden.
2. Schälen Sie die äußere Schicht der Stiele leicht ab, falls diese besonders dick oder zäh ist.
3. Schneiden Sie die Brokkoli-Stiele in gleichmäßige, etwa fingerlange Stäbchen, ähnlich wie Pommes.

Würzen:

1. Geben Sie die Brokkoli-Stäbchen in eine große Schüssel.
2. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie die Stäbchen gut durch, sodass alle Stücke gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
3. Streuen Sie Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver über die Brokkoli-Stäbchen.
4. Fügen Sie die Hefeflocken hinzu und mischen Sie alles erneut gründlich, sodass die Gewürze und Hefeflocken gleichmäßig verteilt sind.

Backen:

1. Verteilen Sie die gewürzten Brokkoli-Stäbchen in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass die Stäbchen sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
2. Backen Sie die Brokkoli-Stäbchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie die Stäbchen nach der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.