Cashewparmesan

Cashewparmesan

Zutaten:

  • 120 g ungesalzene Cashewkerne
  • 3 EL Paniermehl
  • 3 EL Hefeflocken
  • nach Bedarf ein Schuss Wasser oder Pflanzenmilch

Zubereitung:

  1. Gib die ungesalzenen Cashewkerne, das Paniermehl und die Hefeflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
  2. Zerkleinere die Zutaten im Mixer zu einer feinen Mischung. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist und eine krümelige Textur entsteht.
  3. Falls das Ergebnis etwas zu trocken aussieht oder nicht gut zusammenhält, füge einen kleinen Schuss Wasser oder Pflanzenmilch hinzu.
  4. Rühre die Mischung gut um, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt und die gewünschte Konsistenz erreicht wird.
  5. Probiere die Cashew-Parmesan-Mischung und passe sie nach Bedarf an. Du kannst zusätzliche Hefeflocken für einen intensiveren Geschmack hinzufügen oder etwas Salz für mehr Würze.
  6. Sobald die Mischung die gewünschte Konsistenz und Geschmack hat, ist der vegane Cashew-Parmesan fertig.
  7. Du kannst die Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und sie nach Bedarf über Pasta, Salate oder andere Gerichte streuen.

Genieße den veganen Cashew-Parmesan als würzige Alternative zu herkömmlichem Parmesan!

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